Como ainda sobraram muitas maçãs, hoje foi dia de se fazer uns scones com maçã e canela.
Receita
Ingredientes:
150g de manteiga
150g de açucar
550g de farinha com fermento
1 c. sopa de canela
2 dl de leite
2 maças
manteiga e farinha q.b.
Preparação:
Untar um tabuleiro de forno com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180º.
Juntar a manteiga e o açúcar e amassar bem.
Adicionar a farinha, a canela e o leite. Amasse muito bem todos os ingredientes. Se preferir trabalhe a massa numa bancada.
Descascar as maças, ralar e misturar com a massa.
Envolver bem na massa e deixar repousar cerca de 15 minutos.
Esticar a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Com um corta bolachas redondo e liso, fazer os scones / ou moldar à vontade a massa dando-lhe forma redonda. Colocá-los no tabuleiro e levá-los ao forno cerca de 25 minutos.
Foi servido com chá preto de frutos vermelhos.
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